La Béatitude

8 novembre 2008

Cuisses de poulet au curcuma

Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 1 oignon, 1 cc de curcuma, 1 citron, 1 petit cs de moutarde, sel, poivre, huile d'olive. Préparation : Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec un léger filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger...

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8 novembre 2008

Oeufs à la provençale

Ingrédients : 8 à 10 oeufs (pour 4 personnes), 6 grosses tomates bien mûres, huile, persil, ail, sel et poivre du moulin. Préparation : Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les tomates coupées en deux dans la largeur (les poser dans la poêle...

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5 novembre 2008

Salade d'automne

Ingrédients : des farfales, des betteraves rouges, de la mâche, 1 boîte de thon au naturel, du roquefort. Vinaigrette : sel, poivre, 1 cc de moutarde, 1 cs de vinaigre balsamique, 3 cs d'huile d'olive. Préparation : Cuire les farfales et les refroidir...

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3 novembre 2008

Allons voir plus loin, veux-tu ?

Je suis heureuse d'avoir vu et pu recevoir une dédicace par Anny Duperey que j'admire énormément lorsque son livre Allons voir plus loin, veux-tu ? aux éditions du Seuil, est sorti. Roman passionnant où l'on ne peut quitter quatre personnages, tous très...

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3 novembre 2008

Et si c'était vrai...

Comment ! Vous ne connaissez pas Marc Levy, l'auteur de Et si c'était vrai... son premier roman aux éditions Robert Laffont ! Alors, vite, lisez-le car c'est un livre qui se lit très facilement et où l'on passe un très bon moment. Il m'a beaucoup plu....

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3 novembre 2008

Omelette Piperade rapide

Ingrédients : 8 à 10 oeufs (pour 4 personnes), 1/2 verre de lait, un bocal de Piperade, 4 tranches de jambon de Bayonne, un peu d'huile, sel, poivre. Préparation : Casser les oeufs dans un saladier, saler, poivrer, 1/2 verre de lait et fouetter légèrement...

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3 novembre 2008

Salade de haricots verts au poulet

Ingrédients : 1 sachet d'haricots verts surgelés, 1 avocat, 2 tomates, 2 blancs de poulet, 1cs de miel, 1 cc de vinaigre de cidre, curry, cannelle, ciboulette. Pour la vinaigrette : du sel, du poivre, 1 cc de moutarde, 1 cs de vinaigre balsamique, 2 cs...

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3 novembre 2008

Taboulé maison

Ingrédients : 2 verres de couscous moyen, 2 verres d'eau, 1 échalote, quelques raisins secs, 1 boîte de dés de poulet, 1 tomate ou 1 poivron, 1 citron, 3 cs d'huile d'olive, sel, poivre, menthe ou persil. Préparation : Faire chauffer dans une casserole...

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2 novembre 2008

Salade de pommes de terre au muzeau

Ingrédients : quelques pommes de terre, 5 ou 6 rondelles de muzeau, 1 boîte de maïs et des cornichons. Préparation : Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur ou dans l'eau salée pendant environ 20 mn. Dans un saladier, faire la vinaigrette...

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2 novembre 2008

Salade d'endive au thon

Ingrédients : des endives, 1 cervelas, 1 boîte de thon naturel. Vinaigrette de votre choix. Préparation : Laver les endives et les couper en morceaux. Faire la vinaigrette dans un saladier et ajouter les endives. Couper en dés le cervelas et les incorporer...

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