Petit gâteau du matin
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature, 2 pots (yaourts) de sucre en poudre, 3 oeufs, 3 pots de farine, 1 pot d'huile, 1 sachet de levure chimique. Garniture : pépites de chocolat, framboises ou autres fruits surgelés, confiture, nutella, oranges confites...
Préparation : Versez le yaourt dans un saladier. Laver le pot et utiliser-le comme doseur pour les autres ingrédients. Ajouter au yaourt, le sucre, les oeufs. Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure, puis l'huile petit-à-petit. Remplir un moule en silicone pour mini-cake (de forme rectangulaire). Inutile de beurrer ces moules. Verser la préparation et disposez au centre 3 framboises surgelées sucrées par exemple. Mettre au four 180°C pendant 10 mn environ. On peut également verser dans la préparation un filet d'extrait d'orange et disposer dessus des dés d'oranges confites.